Овощи на сковороде-гриль с моцареллой

«Быстрая еда», привыкли мы, – это вредный перекус, много калорий и никакой пользы. В наших рецептах все совсем наоборот: много витаминов и клетчатки и мало времени на приготовление: всего 15–30 минут!
6 порций
Приготовление: 15 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_03_Lenta_Magazine
обед
ужин
рецепт
овощи
весь год
сыр
баклажаны
кабачок
помидор
кухня фьюжн
бранч
ланч
без глютена
лакто-вегетарианское
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
второе блюдо
горячая закуска
гарнир
жарка
детское
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
перец сладкий красный
1 шт.
перец сладкий желтый
1 шт.
цукини
1 шт.
помидоры черри красные
12 шт.
баклажаны
1 шт.
рукола
1 пучок
оливковое масло
6 ст.л.
моцарелла
125 граммов
лимоны
0,5 шт.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонная лопатка силиконовая
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. сковорода
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Перцы разрежьте вдоль на 8 частей, удалив сердцевину. Цукини, помидоры, баклажан и руколу вымойте. Баклажан и цукини нарежьте кружками. Сбрызните все овощи 1 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите.
Шаг 2.
Обжаривайте овощи в 2 ст. л. масла на сильном огне с двух сторон по 4 минуты. Руколу сбрызните лимонным соком и выложите на тарелку. Сверху разложите обжаренные овощи и сыр. Полейте оставшимся маслом и посыпьте перцем.