Омлет с сыром и травами

4 порции
Приготовление: 10 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_03_Lenta_Magazine
завтрак
второй завтрак
бранч
ланч
весь год
европейская кухня
яйца
горячая закуска
аллерген
сыр
молочные продукты
зелень
взбивание
жарка
без глютена
низкоуглеводное (кето)
ово-лакто-вегетарианское
рецепт
детское
для всей семьи
до 15 минут
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
перекусить на ходу
романтический завтрак
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
яйца куриные
7 шт.
зелень (микс)
1 пучок
сливочное масло
50 граммов
оливковое масло
1 ст.л.
сметана жирная
3 ст.л.
сыр твердый тертый
50 граммов
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. миска
5. разделочная доска
6. сковорода
7. столовые приборы
8. тарелка мелкая
Как приготовить:
Шаг 1.
Взбейте яйца с 1/2 ч. л. соли и дайте постоять, пока готовите все остальное. Зелень мелко нарежьте и чуть посолите. В большой сковороде с антипригарным покрытием и толстым дном растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло. Выложите зелень и тушите на среднем огне 1 минуту.
Шаг 2.
Добавьте в яичную массу сметану и взбейте до однородности. Добавьте сыр и перемешайте. Влейте яичную массу в сковороду с зеленью, поперчите. Когда масса снизу начнет схватываться, сдвигайте ее в сторону, чтобы на сковороду вылилась жидкая часть, — и так, пока не схватится весь омлет.
Шаг 3.
Уменьшите огонь до минимума и накройте омлет крышкой на 1 минуту. Сразу же подавайте на подогретых тарелках.