Омлет с разными начинками

Воскресный праздничный завтрак для всей семьи – задача и кулинарная, и творческая. Приготовьте одно блюдо, но с разными начинками. И все домочадцы будут довольны.
4 порции
Приготовление: 45 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_01_Lenta_Magazine
завтрак
ланч
рецепт
весь год
европейская кухня
второй завтрак
перекус
перекусить на ходу
бранч
яйца
сыр
овощи
курица
птица
деликатесы
ово-лакто-вегетарианское
аллерген
ово-вегатарианское
кабачок
низкоуглеводное (кето)
детское
жарка
запекание
горячая закуска
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
популярное
укрепляет иммунитет
улучшает метаболизм
улучшает пищеварение
1 Сентября
детский праздник
дружеская вечеринка
романтический завтрак
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
яйца куриные
8 шт.
растительное масло
4 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Омлет с сыром
сыр твердый тертый
50 граммов
петрушка
1 веточка
укроп
1 веточка
Омлет с помидорами и луком
лук репчатый
1 шт.
помидоры
2 шт.
чеснок
1 зубчик
смесь итальянских трав
0,5 ч.л.
сыр твердый тертый
50 граммов
Омлет с курицей и кабачком
сливки (20%)
50 мл
куриное филе
150 граммов
кабачки
0,25 шт.
укроп
1 веточка
петрушка
1 веточка
Омлет с беконом
бекон
4 ломтиков
молоко (3,2%)
50 мл
сыр твердый тертый
50 граммов
петрушка
2 веточки
Инвентарь:
1. венчик
2. духовка
3. кулинарная кисть
4. кухонная лопатка силиконовая
5. кухонный нож
6. миска
7. прихватка
8. противень
9. разделочная доска
10. решетка
11. сковорода
12. столовые приборы
13. терка
14. формочки для маффинов
Как приготовить:
Шаг 1.
Для омлета с сыром разбейте в миску 2 яйца, добавьте тертый сыр, мелко нарезанные листья петрушки и укропа. Посолите, поперчите и перемешайте. Аккуратно перелейте смесь в слегка смазанную растительным маслом форму для маффинов.
Шаг 2.
Для омлета с помидорами и луком лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, помидоры – тонкими дольками, чеснок измельчите. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжаривайте лук 5 минут. Добавьте помидоры и жарьте еще 5 минут – помидоры должны стать мягкими. Разбейте в миску 2 яйца, добавьте соль, свежемолотый перец, смесь итальянских трав, взбейте. Смешайте яичную смесь с обжаренными помидорами и луком. Перелейте в смазанную растительным маслом форму для маффинов. Сверху посыпьте тертым сыром.
Шаг 3.
Для омлета с курицей и кабачком разбейте в миску 2 яйца, влейте сливки, посолите и взбейте венчиком до однородности. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками, кабачок натрите на терке, листики укропа и петрушки мелко порубите. Смешайте яичную смесь, курицу, кабачок и зелень. Перелейте в смазанную растительным маслом форму для маффинов.
Шаг 4.
Для омлета с беконом обжаривайте бекон на сухой сковороде по 5–7 минут с каждой стороны до хрустящей корочки, шкварки измельчите. Разбейте в миску 2 яйца, влейте 50 мл молока, взбейте венчиком до однородной консистенции. Смешайте тертый сыр с мелко нарезанными листиками петрушки и свежемолотым черным перцем. Соедините взбитые яйца с сырной смесью, перемешайте и перелейте в смазанную растительным маслом форму для маффинов. Сверху посыпьте шкварками бекона.
Шаг 5.
Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте омлеты 13–15 минут. Сразу подавайте.