Оладушки из цельнозерновой муки на кефире

4 порции
Приготовление: 25 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_03_Lenta_Magazine
завтрак
рецепт
русская кухня
белорусская кухня
украинская кухня
весь год
бранч
второй завтрак
ланч
полдник
перекус
с собой
оладьи
жарка
тесто
яблоко
ово-лакто-вегетарианское
горячая закуска
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
романтический завтрак
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
яйца куриные
1 шт.
соль
0,25 ч.л.
сахарный песок
2 ст.л.
кефир
180 мл
пищевая сода
0,25 ч.л.
мука цельнозерновая
150 граммов
вода без газа
100 мл
яблоки красные
1 шт.
топленое сливочное масло
20 граммов
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. миксер
5. миска
6. овощечистка
7. разделочная доска
8. сковорода чугунная
9. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Взбейте яйцо с солью и сахаром до однородности. Добавьте кефир и снова взбейте.
Шаг 2.
Смешайте соду с мукой и добавьте в яично-кефирную смесь. Перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте в тесто примерно 100 мл крутого кипятка и размешайте.
Шаг 3.
Очистите яблоко и нарежьте кубиками со стороной 7–8 мм. Добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
Шаг 4.
Разогрейте сковороду с толстым дном (лучше всего чугунную) с топленым маслом. Большой ложкой выкладывайте в масло тесто так, чтобы оладушки оказались на некотором расстоянии друг от друга. Жарьте на среднем огне под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Готовые оладьи складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте теплыми.