Оладьи из киноа

6 порций
Приготовление: 45 минут
Остывание: 5 минут
Настаивание: 15 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_10_Lenta_Magazine
завтрак
детское
перекус
оладьи
весь год
ланч
перекус
полдник
с собой
лакто-вегетарианское
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
кухня фьюжн
киноа
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
выводит токсины
улучшает метаболизм
перекусить на ходу
жарка
горячая закуска
второе блюдо
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
киноа
260 граммов
вода без газа
750 мл
лук зеленый
3
петрушка
4 веточки
тимьян свежий
3 веточки
чеснок
2 зубчика
сыр твердый
50 граммов
яйца куриные
4 шт.
хлебные крошки
1 стакан
растительное масло
3 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. кастрюля
3. кухонный нож
4. миска
5. разделочная доска
6. сковорода
7. столовые приборы
8. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Киноа промойте холодной водой, переложите в кастрюлю, залейте 750 мл воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Закройте крышкой и варите на медленном огне 20–25 минут или пока вода полностью не впитается. Разрыхлите киноа вилкой, выложите в лоток и остужайте 5 минут.
Шаг 2.
Зеленый лук и петрушку мелко нарежьте, снимите листики с веточек тимьяна, чеснок очистите и измельчите. Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 3.
Добавьте в киноа зелень, чеснок, сыр и яйца. Перемешайте, добавьте хлебные крошки, соль, перец и еще раз перемешайте. Оставьте на 10– 15 минут, чтобы сухари набухли.
Шаг 4.
Разделите тесто на 10–12 частей, сформируйте аккуратные оладьи. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте оладьи с двух сторон по 5 минут до золотистой корочки. Перекладывайте на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Подавайте горячими.