Очень быстрая лапша с карри

3 порции
Приготовление: 15 минут
Настаивание: 12 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_10_Lenta_Magazine
лакто-вегетарианское
обед
ужин
до 15 минут
паста
семейный ужин
весь год
без глютена
веганское
низкокалорийное
рецепт
европейская кухня
для всей семьи
для поста
здоровое питание
на каждый день
улучшает метаболизм
Великий Пост
семейный обед
жарка
варка
второе блюдо
Ингредиенты:
3 порции
Основное блюдо
сливки (10%)
200 мл
карри (порошок)
1 ст.л.
лапша рисовая
300 граммов
вода без газа
600 мл
чеснок
2 зубчика
перец чили красный
1 шт.
перец чили зеленый
1 шт.
растительное масло
2 ст.л.
растительное масло
2 ст.л.
кинза
2 веточки
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. вок
3. дуршлаг
4. кастрюля
5. кухонный нож
6. миска
7. разделочная доска
8. сотейник
9. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Доведите сливки или кокосовое молоко почти до кипения, но не кипятите. Добавьте порошок карри, тщательно перемешайте и дайте настояться под крышкой, пока готовите все остальное.
Вегетарианцы и веганы вместо сливок могут использовать кокосовое молоко.
Шаг 2.
Варите рисовую лапшу в кипящей подсоленной воды 3–4 минуты согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите. Чеснок очистите и мелко порубите.
Шаг 3.
Разрежьте перцы чили вдоль пополам (если вы любите острую еду, семена оставьте). Нарежьте чили полукольцами толщиной 3–4 мм. Сбрызните 1 ст. л. растительного масла, посолите и смешайте с чесноком.
Шаг 4.
Разогрейте оставшееся растительное масло в воке или в большой сковороде на сильном огне и обжаривайте чили и чеснок 30 секунд. Влейте сливки (кокосовое молоко) с карри.
Шаг 5.
Через 30 секунд добавьте лапшу и прогревайте, помешивая, 2 минуты. Подавайте, посыпав листиками кинзы.