Новогоднее печенье с елочками

6 порций
Приготовление: 40 минут
Остывание: 30 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_12_Lenta_Magazine2017_12_Lenta_Magazine
дружеская вечеринка
Новый год
печенье
зима
бранч
второй завтрак
ланч
перекус
полдник
с собой
чаепитие
ово-лакто-вегетарианское
рецепт
кухня фьюжн
тесто
детское
для всей семьи
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
перекусить на ходу
ланч-бокс
праздничный стол
романтический завтрак
фуршет
выпекание
десерт
выпечка
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
сливочное масло
200 граммов
мука
400 граммов
сахарная пудра
165 граммов
яичный желток
2 шт.
ваниль в стручках
0,5 шт.
джем
3 ст.л.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. духовка
2. миксер
3. миска
4. пергамент
5. пищевая пленка
6. прихватка
7. противень
8. сито
9. скалка
10. столовые приборы
11. терка
12. форма для выпечки фигурная
Как приготовить:
Шаг 1.
Натрите масло на крупной терке в миску. Смешайте с 325 г просеянной муки и 125 г сахарной пудры – должна получиться мелкая крошка.
Шаг 2.
Взбейте желтки до однородности вместе с солью и семенами стручка ванили, добавьте в миску и быстро замесите однородное тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 3.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5 см. Средними формочками вырежьте круги и переложите на застеленный пергаментом противень. Специальной вырубкой сделайте в центре каждого круга отверстие в виде елочки, не прорезая печенье до конца. Заполните елочки джемом.
Шаг 4.
Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте печенье 15–20 минут в зависимости от размера. Достаньте печенье из духовки, остудите до комнатной температуры и посыпьте оставшейся сахарной пудрой.