Ньокки с запеченными овощами

Подготовка
-
Приготовление
35 мин
Остывание
-
Рейтинг
4.1 | 102 Оценки
В избранное
Поделиться
Этот рецепт есть в выпуске

Вам понадобится

Духовка
Кухонный нож
Миска
Пергамент
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Тарелка мелкая

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментом. Очистите лук и нарежьте тонкими дольками. Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте широкими полосками. Цукини разрежьте вдоль пополам, а затем нарежьте ломтиками. Помидоры разрежьте пополам.

Шаг 2

Поместите ньокки, перец, помидоры, лук, чеснок, листочки розмарина в большую миску. Полейте маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Равномерно распределите овощи и ньокки на противне.

Шаг 3

Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 18–20 минут, перемешав один раз. Ньокки должны увеличиться в размерах, а овощи стать мягкими и румяными.

Шаг 4

Разложите ньокки с овощами по тарелкам, посыпьте листочками базилика и тертым сыром. Подавайте немедленно.
Итальянская кухня
Паста
Овощи
Запекание
Второе блюдо
Помидор
Цукини
Лакто-вегетарианское
Бранч
Ланч
Обед
Ужин
Детское
На всю компанию
Для всей семьи
ЗОЖ
На каждый день
На скорую руку
Экономное
8 Марта
День рождения
Детский праздник
Дружеская вечеринка
Праздничный стол
Семейный обед
Семейный ужин