Нежный мусс из зеленой гречки и нектарина

Паштет из скумбрии, салат с креветками, мусс из зеленой гречки – в этих блюдах мы делаем акцент не только на скорости приготовления, но и на полезности, питательности, изысканности подачи.
1 порция
Подготовка: 2 часа
Приготовление: 10 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Быстрые изыски
»
2017_10_Lenta_Magazine
завтрак
полдник
перекус
на скорую руку
на каждый день
без глютена
без лактозы
перекус
лето
бранч
аллерген
веганское
низкоуглеводное (кето)
рецепт
европейская кухня
крупа
фрукты
детское
для всей семьи
для поста
до пяти ингредиентов
здоровое питание
на каждый день
экономное
заряжает энергией
укрепляет иммунитет
1 Сентября
Великий Пост
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
праздничный стол
романтический завтрак
фуршет
взбивание
десерт
Ингредиенты:
1 порция
Основное блюдо
крупа гречневая зеленая
120 граммов
сахар коричневый (тростниковый)
1 ст.л.
банан
1 шт.
нектарины
2 шт.
Инвентарь:
1. блендер
2. бокал
3. кухонный нож
4. пиала
5. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Тщательно взбейте в блендере зеленую гречку с небольшим количеством воды и коричневым сахаром. Воду добавляйте понемногу, чтобы консистенция была не слишком жидкой. В результате у вас получится густой и довольно однородный мусс.
Гречку необходимо предварительно замочить хотя бы на пару часов.
Шаг 2.
Разделите мусс на две части. Примерно 2/3 объема выложите в красивый стеклянный бокал. Оставшуюся часть взбейте в блендере с 1/2 банана. Переложите получившуюся массу в небольшую пиалу – она пригодится чуть позже.
Шаг 3.
Взбейте блендером нектарины (персики) без воды (несколько ломтиков оставьте для украшения). Если хотите, чтобы нектариновый слой десерта получился однородным и желтым (без вкраплений), нужно очистить нектарины от кожуры.
Вместо нектарин можно использовать консервированные персики.
Шаг 4.
Получившееся фруктовое пюре выложите в бокал вторым слоем на мусс из зеленой гречки. Третьим слоем будет масса из зеленой гречки и банана. И наконец, последним слоем выложите измельченную в блендере без воды оставшуюся половину банана. Украсьте десерт ломтиками нектарина (персика) и подавайте.