Мятный соус

Май ждут все и всегда. И не только потому, что именно этот месяц знаменует приход настоящей весны, но и потому, что наступает время выездов на природу – на шашлыки и барбекю.
4 порции
Приготовление: 10 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
Максим Тарусин, шеф-повар масштабного мясного ресторана «Воронеж»:
«
Нередко соус к шашлыку делают на основе того, в чем мариновали мясо. Маринад был на основе соевого соуса – добавьте его и в соус для подачи. Майонез хорошо сочетается с имбирем и кунжутным маслом, мацони – с чесноком, кинзой, томатами. Отлично подходят к мясу гриль кисло-сладкие соусы из клюквы, жимолости, черной смородины. В них надо просто добавить немного сахара или меда, а еще свежемолотый черный перец.
»
2018_05_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
кухня фьюжн
орехи
аллерген
зелень
соус
сыр
лакто-вегетарианское
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
без обработки
смешивание
до пяти ингредиентов
до 15 минут
на скорую руку
бранч
ланч
обед
ужин
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
Новый год
новоселье
пикник
поход
праздничный стол
барбекю
романтический ужин
Рождество
свадьба
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
чеснок
3 зубчика
мята свежая
4 веточки
фундук
50 граммов
миндаль
50 граммов
сыр дорблю
150 граммов
оливковое масло extra virgin
2 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. миска
3. разделочная доска
4. столовые приборы
5. ступка
Как приготовить:
Шаг 1.
Чеснок очистите и измельчите. Мяту мелко нарежьте. Орехи мелко порубите ножом или измельчите в ступке. Сыр раскрошите вилкой.
Шаг 2.
Смешайте все подготовленные ингредиенты и влейте столько оливкового масла, чтобы получился соус однородной консистенции. Если хотите, посолите и поперчите. Подавайте соус к запеченной баранине.