Мясные шарики в луке и беконе

6 порций
Приготовление: 50 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_05_Lenta_Magazine
рецепт
европейская кухня
мясо
деликатесы
грибы
фарш
соус
без лактозы
низкоуглеводное (кето)
запекание
на гриле
лето
весна
осень
горячая закуска
бранч
ланч
обед
перекус
ужин
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
хит сезона
улучшает кроветворение
укрепляет иммунитет
барбекю
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
пикник
поход
праздничный стол
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
фуршет
овощи
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
лук репчатый
6 шт.
петрушка
1 пучок
шампиньоны
400 граммов
фарш домашний
1 кг
сахар коричневый (тростниковый)
1 ст.л.
кетчуп острый
1 ст.л.
соус соевый светлый
1 ч.л.
соус ворчестерский
1 ч.л.
сухари панировочные
50 граммов
бекон
150 граммов
соус барбекю
по вкусу
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. гриль
2. деревянные шпажки
3. кухонный нож
4. миска
5. разделочная доска
6. решетка
7. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Две луковицы очистите и мелко нарежьте. У оставшихся отрежьте верхние и нижние части, удалите внешнюю кожу. Разрежьте луковицы пополам и разделите на слои – вам понадобятся самые крупные из них.
Шаг 2.
Петрушку порубите, грибы мелко нарежьте. Смешайте в большой миске фарш, петрушку, грибы и нарезанный лук. Добавьте коричневый сахар, приправы и сухари, поперчите и, если надо, досолите. Как следует перемешайте.
Шаг 3.
Поместите горсть мясной смеси внутрь двух частей лукового слоя и обмотайте каждый шарик беконом – по три ломтика бекона на шарик. Закрепите бекон зубочистками.
Шаг 4.
Выложите шарики на решетку и запекайте на прогоревших углях 25–30 минут. Смажьте мясные шарики в беконе соусом барбекю и готовьте еще 5 минут. Сразу подавайте.