Мусс из рикотты с гранатом

4 порции
Приготовление: 20 минут
Остывание: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Блюдо станет еще более насыщенным, если вы заправите огуречные ленточки соком и цедрой лимона, приправите их солью и черным перцем и оставите на 10 минут. Лимонной цедрой и соком можно также приправить мусс из рикотты.
»
2018_12_Lenta_Magazine
вечеринка
закуска
видеорецепт
весь год
бранч
ланч
перекус
обед
ужин
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
аллерген
лакто-вегетарианское
сыр
ово-вегатарианское
фрукты
без обработки
взбивание
итальянская кухня
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
детское
улучшает кроветворение
укрепляет иммунитет
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
Новый год
перекусить на ходу
праздничный стол
Рождество
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
огурцы свежие
1 шт.
лук зеленый
1 перышко
рикотта
300 граммов
гранат (зерна)
170 граммов
уксус винный красный
1 ч.л.
кресс-салат
40 граммов
бальзамический крем-соус
1 ст.л.
мед
1 ч.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блендер
2. кухонный нож
3. миска
4. овощечистка
5. разделочная доска
6. столовые приборы
7. тарелка мелкая
8. формочки керамические порционные
Как приготовить:
Шаг 1.
Огурец очистите и овощечисткой нарежьте тонкими ленточками, не затрагивая семена. Мелко нарежьте лук.
Шаг 2.
Четыре маленьких формы застелите огуречными ленточками внахлест так, чтобы они свешивались по краям.
Шаг 3.
Слегка отожмите рикотту, обработайте ее блендером до гладкости. Смешайте ее с0 150 г граната, уксусом и луком. Посолите и поперчите.
Шаг 4.
Выложите смесь в формочки, утрамбуйте ложкой. Накройте краями огуречных ленточек. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 5.
Разложите кресс-салат по четырем тарелкам. Сверху на него переверните мусс из форм. Посыпьте оставшимися зернами граната.
Шаг 6.
Смешайте бальзамический крем-соус с медом и сбрызните закуску.