Мраморный брауни с черешней

10 порций
Приготовление: 50 минут
Остывание: 30 минут
Сложность: Средне
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Брауни хоть и похож на кекс, но все же имеет важное отличие. Хороший брауни всегда влажный внутри.
»
2019_06_Lenta_Magazine
рецепт
американская кухня
выпекание
брауни
выпечка
тесто
шоколад
аллерген
ягоды
молочные продукты
ово-лакто-вегетарианское
бранч
второй завтрак
ланч
перекус
полдник
с собой
ужин
чаепитие
детское
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
популярное
лето
хит сезона
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический ужин
семейный ужин
фуршет
пикник
Ингредиенты:
10 порций
Основное блюдо
сливочное масло
120 граммов
черешня
400 граммов
мука
250 граммов
разрыхлитель
1 ч.л.
мед
2 ст.л.
яйца куриные
3 шт.
сахар коричневый (тростниковый)
150 граммов
сметана жирная
300 граммов
шоколад белый
100 граммов
шоколад темный
70 граммов
Инвентарь:
1. духовка
2. ложка деревянная
3. микроволновая печь
4. миска
5. пергамент
6. прихватка
7. решетка
8. сито
9. столовые приборы
10. форма для выпечки
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите форму для выпечки размером 30 см пергаментом, оставив по краям излишки длиной несколько сантиметров. Пергамент смажьте 20 г сливочного масла.
Шаг 2.
У черешни удалите косточки. Просейте муку и разрыхлитель.
Шаг 3.
Оставшиеся 100 г масла с медом растопите в микроволновке. Взбейте яйца с сахаром, вмешайте мед с маслом и сметану. Затем добавьте мучную смесь, замесите однородное тесто. Разделите тесто пополам.
Шаг 4.
Растопите по отдельности наломанный на кусочки белый и темный шоколад. Добавьте в одну половину теста темный шоколад, во вторую – белый, тщательно перемешайте. Добавьте черешню.
Шаг 5.
Выложите тесто в форму, вливая его с двух сторон, чтобы оно перемешивалось (потом еще перемешайте деревянной ложкой).
Шаг 6.
Постучите формой об стол, чтобы тесто равномерно распределилось и исчезли ненужные пузыри внутри. Выпекайте в центре духовки 30 минут. Остужайте в форме на решетке 30 минут, потом аккуратно выньте, нарежьте и подавайте.