Морковные кексики с вяленой клюквой

12 порций
Приготовление: 45 минут
Настаивание: 15 минут
Сложность: Средне
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_03_Lenta_Magazine
перекус
рецепт
кухня фьюжн
весь год
кекс
выпечка
выпекание
овощи
тесто
молочные продукты
мед
аллерген
ово-лакто-вегетарианское
бранч
второй завтрак
ланч
полдник
с собой
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
ланч-бокс
на каждый день
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает кроветворение
улучшает пищеварение
1 Сентября
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
пикник
романтический завтрак
фуршет
Ингредиенты:
12 порций
Основное блюдо
крупа манная
70 граммов
простокваша
400 мл
мука
250 граммов
разрыхлитель
1 ч.л.
соль
0,5 ч.л.
сахар ванильный
2 ст.л.
яйца куриные
1 шт.
мед жидкий
100 граммов
оливковое масло
60 мл
морковь
2 шт.
клюква вяленая
50 граммов
Инвентарь:
1. бумажные вкладыши для формочек
2. духовка
3. миксер
4. миска
5. овощечистка
6. прихватка
7. противень
8. решетка
9. сито
10. столовые приборы
11. терка
12. формочки для маффинов
Как приготовить:
Шаг 1.
Всыпьте манку в простоквашу, перемешайте и дайте постоять 15 минут. Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте ванильный сахар.
Шаг 2.
Слегка взбейте яйцо, добавьте мед и масло, опять взбейте. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 3.
Смешайте простоквашу с манкой и яично-медовую массу. Всыпьте мучную смесь и быстро перемешайте — тесто должно быть с комочками. Добавьте в тесто клюкву и морковь, опять быстро перемешайте.
Шаг 4.
Смажьте формочки для маффинов маслом, присыпьте мукой. Или просто установите в формочки бумажные вставки и разложите тесто.
Шаг 5.
Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте кексики 25 минут. Остудите на решетке, затем подавайте.