Мини-киши с курицей

Создание кулинарного шедевра вовсе не означает использование экзотических или супердорогих ингредиентов. Если правильно подойти к делу, даже до боли знакомые и родные помидоры, грибы, кабачки обеспечат новое и роскошное звучание кишу, мильфею, зразам. Одним словом, любое малобюджетное блюдо может стать очень вкусным.
4 порции
Приготовление: 1 час
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_08_Lenta_Magazine
семейный обед
дружеская вечеринка
французская кухня
киш
рецепт
весь год
курица
птица
деликатесы
молочные продукты
слоеное тесто
жарка
выпекание
выпечка с начинкой
детское
для большой компании
для всей семьи
бранч
ланч
перекус
обед
ужин
ланч-бокс
с собой
перекусить на ходу
на каждый день
популярное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
8 Марта
23 Февраля
день рождения
детский праздник
новоселье
праздничный стол
романтический ужин
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
лук репчатый
1 шт.
бекон
100 граммов
куриные бедрышки (филе)
4 шт.
яйца куриные
2 шт.
сливки (30–35%)
220 мл
тесто слоеное
250 граммов
помидоры черри смесь
8 шт.
тимьян свежий
1 веточка
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. духовка
3. кухонная лопатка силиконовая
4. кухонный нож
5. миска
6. прихватка
7. скалка
8. сковорода
9. столовые приборы
10. разделочная доска
11. форма для мини-тартов
Как приготовить:
Шаг 1.
Лук очистите и измельчите. Бекон нарежьте кубиками со стороной 1 см. Бедрышки нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см.
Шаг 2.
Выложите бекон на сковороду и томите на среднем огне, пока не вытопится жир (7–10 минут). Добавьте лук и курицу, обжаривайте, помешивая, 10 минут. Снимите с огня, посолите, поперчите.
Шаг 3.
Разогрейте духовку до 200 °С. Взбейте яйца со сливками до однородности, посолите, поперчите.
Шаг 4.
Разрежьте тесто на 4 квадрата, раскатайте каждый, уложите в порционные формочки для мини-тартов объемом 300–350 мл так, чтобы бортики были закрыты. Часто наколите тесто вилкой. Выложите на тесто курицу с беконом и луком, залейте яичной смесью, украсьте половинками черри.
Шаг 5.
Выпекайте киши на среднем уровне духовки примерно 30 минут – начинка должна быть готова, а тесто – подрумяниться. Подавайте киши горячими, украсив листиками тимьяна.