Миндальная закуска с виноградом

Последний месяц лета особенно щедрый и урожайный: свежие российские сливы, первый южный виноград и нарядная россыпь кизила из крымских садов.
8 порций
Подготовка: 15 минут
Заморозка: 4 часа
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Такую закуску можно сделать из любых орехов – кешью, кокоса, фундука, грецких, добавив соответствующее молоко или обычные коровьи сливки.
»
2019_08_Lenta_Magazine
рецепт
десерт
закуска
весь год
кухня фьюжн
бранч
второй завтрак
ланч
перекус
полдник
обед
ужин
виноград
орехи
аллерген
без лактозы
без глютена
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
веганское
для поста
Великий Пост
детское
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
заряжает энергией
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
улучшает метаболизм
1 Сентября
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
8 порций
Основное блюдо
желатин в гранулах
15 г
сок из белого винограда
200 мл
молоко миндальное
400 мл
миндаль (лепестки)
200 г
чеснок молодой
2 зубчика
виноград белый без косточек
140 г
виноград черный без косточек
140 г
соль морская крупная
1 щепотка
Инвентарь:
1. блендер
2. креманка
3. сотейник
4. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Замочите желатин в виноградном соке на 10–15 минут. Соедините в чаше блендера миндальное молоко, миндальные лепестки или целый миндаль, очищенный чеснок, соль и взбейте до однородности.
Миндальные лепестки можно заменить полностью очищенным нежареным миндалем.
Шаг 2.
Прогревайте желатин с виноградным соком до растворения желатина, помешивая. Влейте желатиновую смесь в блендер и еще раз включите мотор примерно на 30 секунд.
Шаг 3.
Разложите по прозрачным креманкам или бокалам виноград (в каждом должна быть смесь белых и черных ягод), залейте смесью из блендера. Остужайте 1 час, затем поставьте в холодильник для застывания примерно на 4 часа. Подавайте закуску холодной.