«Мимоза» со шпротами, в бокалах

6 порций
Приготовление: 1 час
Остывание: 3 часа
Сложность: Средне
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_09_Lenta_Magazine
весь год
бранч
ланч
обед
ужин
закуска
салат
рыба
овощи
яйца
без глютена
аллерген
запекание
варка
рецепт
европейская кухня
готовим заранее
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
23 Февраля
8 Марта
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
праздничный стол
Рождество
семейный обед
свадьба
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
картофель
3 шт.
морковь
2 шт.
сельдерей (черешки)
2
яйца куриные
6 шт.
огурцы маринованные
3 шт.
сыр твердый тертый
100 граммов
лук репчатый
1 шт.
уксус столовый (6%)
1 ст.л.
лук зеленый
1 пучок
шпроты
2 банки
Заправка
майонез
150 граммов
сыр сливочный (филадельфия)
50 граммов
соус соевый темный
2
хрен сливочный
по вкусу
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. бокал
2. бумажные полотенца
3. дуршлаг
4. духовка
5. кухонный нож
6. миска
7. овощечистка
8. пищевая пленка
9. прихватка
10. разделочная доска
11. столовые приборы
12. терка
13. щетка
Как приготовить:
Шаг 1.
Картофель и морковь вымойте щеткой и запеките в духовке при 200 °С до мягкости, 40 минут. Очистите, нарежьте картофель, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Одновременно сварите яйца вкрутую.
Шаг 2.
Огурчики также нарежьте очень мелкими кубиками. Яйца очистите, отложите три желтка для подачи, оставшиеся яйца натрите на крупной терке. Смешайте с тертым сыром и огурчиками.
Шаг 3.
Репчатый лук очистите, разрежьте на четыре части и нарежьте тонкими полосками, посолите, полейте уксусом, перемешайте и полностью за- лейте крутым кипятком. Через 1 минуту откиньте на дуршлаг и промойте очень холодной водой. Обсушите. Тонко нарежьте зеленый лук и смешайте с репчатым.
Шаг 4.
Шпроты обсушите от масла на бумажных полотенцах и крупно порубите.
Шаг 5.
Смешайте все ингредиенты для заправки, добавив хрен по вкусу. По отдельности заправьте луковую смесь, рубленые яйца и запеченные овощи с сельдереем.
Шаг 6.
Выложите в широкие бокалы слоями последовательно: запеченные овощи, яичный салат, шпроты, луковую смесь. Сверху натрите отложенные желтки. Накройте пленкой и поставьте в холодильник настаиваться на 1–3 часа.