Мильфей с маскарпоне и ягодами

Весной совсем не хочется тяжелой сдобы и жирных кремов. Но отказывать себе в любимых лакомствах не стоит. Ведь появились первые сезонные ягоды. В них свежесть, вкус и красота. Сочетайте их с шоколадом или сливочным сыром, готовьте легкие и быстрые десерты. А готовые коржи от сети «ЛЕНТА» помогут вам в этом.
3 порции
Приготовление: 15 минут
Сложность: Средне
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Мильфей (фр. mille feuille) буквально переводится с французского как «тысяча лепестков».
»
2017_05_Lenta_Magazine
полдник
ужин
рецепт
лето
французская кухня
бранч
второй завтрак
ланч
чаепитие
сыр
ягоды
тесто
аллерген
ово-лакто-вегетарианское
десерт
пирожные
взбивание
без обработки
гурмэ
детское
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
до пяти ингредиентов
на каждый день
на скорую руку
популярное
хит сезона
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический завтрак
романтический ужин
свадьба
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
3 порции
Основное блюдо
яичный желток
2 шт.
сахарная пудра
150 граммов
маскарпоне
200 граммов
коржи для мильфея
3 шт.
клубника
60 граммов
голубика
40 граммов
малина
40 граммов
смородина красная
10 граммов
Инвентарь:
1. венчик
2. кондитерский мешок
3. кухонный нож
4. миска
5. разделочная доска
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Желтки взбейте с сахарной пудрой (100 г), добавьте маскарпоне, перемешайте до однородности и охладите.
Шаг 2.
Разрежьте каждый корж для мильфея на 4 части – всего у вас получится 12 прямоугольников. На один прямоугольник с помощью кондитерского мешка намажьте крем, сверху выложите несколько разных ягод (крупные можно разрезать). Затем положите еще один квадрат, крем и ягоды. Накройте третьим квадратом. Таким же образом приготовьте еще 2 пирожных.
Шаг 3.
Три оставшихся прямоугольника раскрошите и посыпьте края десерта. Присыпьте мильфей сахарной пудрой, украсьте оставшимися ягодами и подавайте.