Мидии по-азиатски

4 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_09_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
бранч
ланч
обед
перекус
ужин
закуска
тушение
морепродукты
алкогольные напитки
молочные продукты
аллерген
без глютена
низкоуглеводное (кето)
овощи
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
укрепляет иммунитет
23 Февраля
дружеская вечеринка
Октоберфест
перекусить на ходу
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
фуршет
азиатская кухня
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
оливковое масло
2 ст.л.
лук репчатый
1 шт.
имбирь (корень)
3 сантиметра
мидии в ракушках
1 кг
белое сухое вино
100 мл
соус рыбный
1 ст.л.
молоко кокосовое
100 мл
сливки (10%)
150 мл
сливочное масло
50 граммов
кинза
1 пучок
чипсы
для подачи
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. миска
3. разделочная доска
4. сотейник
5. столовые приборы
6. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте оливковое масло в большом сотейнике. Лук очистите и мелко нарежьте, имбирь очистите и натрите на терке. Выложите их в сотейник, добавьте мидии и хорошо перемешайте.
Шаг 2.
Добавьте белое вино, рыбный соус, кокосовое молоко, сливки и сливочное масло, все перемешайте. Накройте крышкой и готовьте, пока мидии не раскроются.
Шаг 3.
Переложите готовые мидии в миску, полейте соусом из сотейника. Мелко нарежьте кинзу, посыпьте мидии зеленью и сразу подавайте с чипсами.