Меломакароно с орехами и медом

Подготовка
-
Приготовление
50 мин
Остывание
-
Рейтинг
4.1 | 102 Оценки
В избранное
Поделиться
Этот рецепт есть в выпуске

Вам понадобится

Блендер
Духовка
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Пергамент
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Сковорода
Сито
Сотейник

Как приготовить

Шаг 1

Влейте в чашу блендера оливковое масло, коньяк и апельсиновый сок, добавьте сахар и взбивайте 3–4 минуты.

Шаг 2

Просейте в миску 400 г муки с разрыхлителем, солью, содой и корицей. Влейте смесь из блендера и замесите тесто. Оно должно отставать от рук. Если тесто липнет, постепенно всыпьте еще муку.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите 2 противня пергаментом. Берите примерно по 2 ст. л. теста, скатывайте в шарик, немного приплющивайте, кладите на противень и пальцем делайте в центре углубление. Выпекайте 25–30 минут.

Шаг 4

Для сиропа соедините мед и сахар в сотейнике, доведите до кипения и варите 2–3 минуты. Одновременно на сковороде обжаривайте орехи (грецкие, фисташки, миндаль) 2–3 минуты. Порубите орехи так, чтобы были и мелкие, и крупные кусочки. Выложите орехи в мисочку, немного полейте сиропом.

Шаг 5

Готовые меломакароно полейте сиропом и сразу же выложите в углубление каждого орехи горкой. Если еще осталась медовая смесь, полейте орехи. Полностью остудите и подавайте.
Греческая кухня
Взбивание
Выпекание
Десерт
Выпечка
Жарка
Тесто
Цитрусовые
Орехи
Мед
Алкогольные напитки
Бранч
Ланч
Обед
Перекус
С собой
Полдник
Ужин
Фуршет
Без лактозы
На всю компанию
Для всей семьи
На каждый день
8 Марта
23 Февраля
День рождения
Дружеская вечеринка
День святого Валентина
Праздничный стол
Романтический ужин
Семейный обед
Семейный ужин