Медово-чесночная форель на подушке из ананаса

2 порции
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_10_Lenta_Magazine
дружеская вечеринка
весь год
обед
ужин
аллерген
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
средиземноморская кухня
рыба
фрукты
на двоих
на каждый день
на скорую руку
укрепляет иммунитет
день рождения
День святого Валентина
праздничный стол
романтический ужин
запекание
второе блюдо
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
сливочное масло
50 граммов
мед
70 граммов
чеснок
4 зубчика
лимонный сок
2 ст.л.
петрушка
4 веточки
ананас
0,5 шт.
форель (филе)
2 шт.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. духовка
2. кухонный нож
3. прихватка
4. противень
5. разделочная доска
6. сотейник
7. столовые приборы
8. фольга
Как приготовить:
Шаг 1.
Для медово-чесночного соуса в небольшом сотейнике растопите на медленном огне масло. Добавьте мед, мелко нарезанный чеснок и сок лимона. Помешивайте, пока мед не растопится. Добавьте немного мелко нарезанной петрушки, перемешайте и снимите с плиты.
Шаг 2.
Подготовьте четыре листа алюминиевой фольги со стороной примерно 35 см. Выложите на два листа несколько колец ананаса. Можно использовать консервированный ананас, но учтите, что он придаст блюду более сладкий вкус. Приправьте ананасы перцем. Филе форели обмакните в медово-чесночный соус и положите на ананас. Посолите, поперчите и посыпьте половиной оставшейся мелко нарезанной петрушки. Накройте оставшимися листами фольги и защипните края.
Шаг 3.
Уложите рыбу в фольге на противень и запекайте в предварительно разогретой до 200 °С духовке примерно 15 минут. Перед подачей снимите верхний лист фольги и посыпьте петрушкой. Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром, например с рассыпчатым рисом.