Маринованные грибы

Сациви, заливное из языка, селедка под шубой – в СССР эти блюда стали хитами и появлялись на семейных столах с завидной регулярностью. Пора убедиться, что вполне заслуженно, и перенять опыт старших поколений!
6 порций
Приготовление: 25 минут
Маринование: 2 часа
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Идеальный рецепт для тех, кто не любит делать припасы. А также для тех, кто и рад бы запастись несколькими баночками маринованных грибов, да негде их хранить. За два часа вы получаете прекрасную закуску, сэкономив время и место в доме.
»
2017_09_Lenta_Magazine
рецепт
русская кухня
закуска
бранч
ланч
обед
ужин
грибы
овощи
без глютена
без лактозы
веганское
для поста
Великий Пост
заготовки
готовим заранее
маринование
варка
лето
осень
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
популярное
экономное
хит сезона
улучшает метаболизм
улучшает пищеварение
укрепляет иммунитет
23 Февраля
8 Марта
день рождения
дружеская вечеринка
Новый год
новоселье
Октоберфест
пикник
праздничный стол
Рождество
свадьба
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
грибы лесные
1 кг
уксус столовый (9%)
3 ст.л.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
3 зубчика
перец сладкий красный
1 шт.
укроп
0,5 пучка
лук зеленый
0,5 пучка
сахарный песок
1 ст.л.
лавровый лист
2 шт.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. дуршлаг
3. кастрюля
4. кухонный нож
5. миска
6. пищевая пленка
7. разделочная доска
8. столовые приборы
9. шумовка
Как приготовить:
Шаг 1.
Выложите грибы в широкую кастрюлю и влейте столько воды, чтобы грибы были полностью покрыты. Добавьте 1/2 ст. л. уксуса и доведите воду до кипения. Снимите шумовкой пену, уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут. Откиньте грибы на дуршлаг.
Шаг 2.
Лук и чеснок очистите и измельчите. Из перца удалите семена и перегородки, мякоть мелко нарежьте. Укроп и зеленый лук вымойте, обсушите и нашинкуйте.
Шаг 3.
Выложите грибы в миску, добавьте лук, чеснок, сладкий перец, укроп, зеленый лук и сахар. Посолите, поперчите и перемешайте. Добавьте лавровый лист, влейте оставшийся уксус, накройте миску пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. После этого грибы можно подавать к столу.