Маффины с брынзой, зеленью и оливками

Главное преимущество стритфуда, или уличной еды, – мобильность. Приготовил быстро, взял с собой и съел там, где находишься: на работе, в походе, на даче. Удобно, красиво, модно, а потому так популярно во всем мире!
8 порций
Приготовление: 50 минут
Сложность: Средне
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_05_Lenta_Magazine
рецепт
английская кухня
весь год
тесто
жарка
выпекание
выпечка
сыр
деликатесы
овощи
бранч
второй завтрак
ланч
обед
перекус
полдник
с собой
ужин
детское
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
популярное
улучшает пищеварение
улучшает кроветворение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
пикник
праздничный стол
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
8 порций
Основное блюдо
оливковое масло
1 ст.л.
оливки с лимоном
400 граммов
тимьян свежий
5 веточек
петрушка
5 веточек
брынза
200 граммов
перец сладкий зеленый
1 шт.
бекон
150 граммов
сливочное масло
100 граммов
яйца куриные
2 шт.
сливки (20%)
100 мл
мука
200 граммов
разрыхлитель
1 ч.л.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. духовка
3. кулинарная кисть
4. кухонная лопатка силиконовая
5. кухонный нож
6. миска
7. прихватка
8. разделочная доска
9. решетка
10. сковорода
11. сотейник
12. столовые приборы
13. формочки для маффинов
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте оливковым маслом формочки для маффинов.
Шаг 2.
Оливки крупно нарежьте. Листочки тимьяна и петрушки измельчите. Брынзу раскрошите.
Шаг 3.
Очистите зеленый перец от семян и перегородок, нарежьте кубиками со стороной 1 см. Также нарежьте бекон. Обжаривайте бекон и перец на среднем огне 5–7 минут.
Шаг 4.
Растопите и остудите масло. Взбейте яйца с солью. Продолжая взбивать, влейте масло, затем сливки.
Шаг 5.
Добавьте в яичную смесь жареный перец с беконом, зелень и оливки. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте – не вымешивайте сильно, пусть в тесте останутся комочки.
Шаг 6.
Аккуратно вмешайте брынзу. Разложите тесто по подготовленным формочкам. Выпекайте в центре духовки 25 минут. Остудите на решетке.