Лосось терияки с зеленым рисом

Приготовить что-то по настоящим азиатским рецептам часто бывает быстрее и проще, чем дождаться еды с доставкой. Не верите? Попробуйте сами! Все необходимое – в «ЛЕНТЕ».
4 порции
Приготовление: 25 минут
Маринование: 2 часа
Сложность: Средне
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_08_Lenta_Magazine
весь год
семейный обед
обед
ужин
семейный ужин
аллерген
без лактозы
низкокалорийное
пескетарианское
рецепт
азиатская кухня
рыба
рис
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
улучшает пищеварение
укрепляет иммунитет
23 Февраля
8 Марта
вечеринка
день рождения
детский праздник
новоселье
праздничный стол
романтический ужин
Октоберфест
маринование
запекание
второе блюдо
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
лосось (филе)
800 граммов
соус терияки
150 граммов
чеснок
3 зубчика
крахмал кукурузный
1 ч.л.
вода без газа
1 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Гарнир
лук зеленый
5
укроп
4 веточки
кинза
4 веточки
чеснок
2 зубчика
оливковое масло
1 ст.л.
рис басмати
300 граммов
арахис жареный
2 ст.л.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. блендер
2. духовка
3. кастрюля
4. контейнер пищевой
5. кулинарная кисть
6. кухонная лопатка силиконовая
7. кухонный нож
8. миска
9. пергамент
10. прихватка
11. противень
12. разделочная доска
Как приготовить:
Шаг 1.
Разрежьте филе лосося на 4 порционных куска. Натрите их солью и перцем со всех сторон.
Подойдет также филе семги, форели, нерки.
Шаг 2.
Поместите рыбу в контейнер и залейте соусом терияки, добавьте тертый чеснок, закройте и маринуйте 2 часа при комнатной температуре или до 12 часов в холодильнике.
Шаг 3.
Разогрейте духовку до 180 °С. Выньте филе из маринада и отряхните. Выложите на застеленный бумагой для выпечки противень кожей вниз и поставьте в духовку на 5 минут.
Шаг 4.
Слейте маринад в кастрюльку, доведите до кипения. Разведите крахмал в 1 ст. л. воды и влейте в кипящую жидкость, помешивая, чтобы не образовались комки. Варите до загустения, 2–3 минуты.
Шаг 5.
Смажьте глазурью рыбу, верните в духовку на 2 минуты. Еще раз смажьте, запекайте еще 2 минуты.
Шаг 6.
Для зеленого риса измельчите в блендере нарезанные зелень и чеснок с солью в пасту, добавив немного оливкового масла. Прогрейте сваренный заранее рис, добавьте зеленую массу и как следует перемешайте. Прогревайте смесь еще 2 минуты. Гарнир готов.
Шаг 7.
Подавайте рыбу с зеленым рисом, посыпав рубленым арахисом.