Летняя пицца

4 порции
Приготовление: 30 минут
Остывание: 15 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_07_Lenta_Magazine
ланч
обед
детское
пицца
лето
с собой
перекус
рецепт
итальянская кухня
тесто
сыр
овощи
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
популярное
фастфуд
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
пикник
семейный обед
фуршет
выпекание
запекание
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
перец сладкий красный
1 шт.
перец сладкий желтый
1 шт.
цукини
1 шт.
оливковое масло extra virgin
5 ст.л.
маслины каламата
10 шт.
моцарелла для пиццы
100 граммов
тесто для пиццы
500 граммов
соус томатный
100 граммов
соус песто
50 граммов
помидоры черри желтые
3 шт.
помидоры черри красные
3 шт.
прошутто
100 граммов
пармезан
50 граммов
Инвентарь:
1. духовка
2. кухонный нож
3. миска
4. овощечистка
5. пищевая пленка
6. прихватка
7. противень
8. разделочная доска
9. терка
10. терка-мандолина
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте перцы и цукини 3 ст. л. оливкового масла и запекайте перцы 20 минут, цукини – 15. Выложите перцы в миску, затяните пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 2.
Очистите перцы от кожицы, удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте тонкими длинными ломтиками. Цукини, не очищая, нарежьте ленточками с помощью терки-мандолины. Из маслин удалите косточки. Моцареллу натрите на крупной терке.
Шаг 3.
Разогрейте духовку до максимума и подпекайте тесто для пиццы буквально 2 минуты. Затем смажьте томатным соусом, сверху аккуратно распределите песто. На песто произвольно разложите все подготовленные ингредиенты, а также помидоры черри. Впекайте пиццу 5–6 минут.
Шаг 4.
Прошутто нарежьте тонкими слайсами и произвольно выложите на пиццу. Посыпьте тертым пармезаном, сбрызните оставшимся оливковым маслом и подавайте, пока пицца не остыла.