Летний зеленый салат с брускеттой

Обед в стиле Средиземноморья – это яркий микс рыбы, мяса, морепродуктов, свежих овощей и зелени. Все краски лета на одном столе!
4 порции
Приготовление: 10 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_07_Lenta_Magazine
ланч
обед
лето
второй завтрак
завтрак
перекус
лакто-вегетарианское
низкокалорийное
рецепт
итальянская кухня
зелень
сыр
хлеб
детское
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
на каждый день
на скорую руку
популярное
улучшает пищеварение
укрепляет иммунитет
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
пикник
фуршет
без обработки
жарка
закуска
салат
Ингредиенты:
4 порции
Салат
базилик зеленый
2 веточки
базилик фиолетовый
2 веточки
мята свежая
3 веточки
петрушка
1 пучок
микс-салат
250 граммов
Брускетта
хлеб белый
4 ломтиков
оливковое масло
1 ст.л.
сыр робиола
120 граммов
помидоры вяленые
80 граммов
базилик зеленый
1 веточка
Заправка
сок красного грейпфрута
2 ст.л.
горчица дижонская
1 ч.л.
мед жидкий
1 ч.л.
оливковое масло
5 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. миска
3. разделочная доска
4. сковорода
5. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Снимите листики с веточек базилика, мяты и петрушки, крупные листья порвите руками, мелкие оставьте как есть. Стебли петрушки мелко нарежьте.
Шаг 2.
Для брускетт обжаривайте хлеб на оливковом масле по 1–2 минуты с каждой стороны. Намажьте на хлеб робиолу, выложите рубленые вяленые томаты, украсьте листиками базилика.
Шаг 3.
Для заправки соедините все ингредиенты, посолите и поперчите. Смешайте подготовленную зелень со смесью салатных листьев, полейте заправкой, перемешайте и подавайте с брускеттами.