Лечо «с дымком»

Как же трудно бывает выбрать хороший подарок! Тот, который наверняка понравится и запомнится надолго. Мы предлагаем беспроигрышный вариант: уделите немного времени – и баночка свежей домашней аджики, яркого лечо или душистых маринованных слив, да еще вкупе с бутылкой авторской хреновухи уж точно никого не оставят равнодушным! Тем более такие дары можно преподносить круглый год.
2 л
Приготовление: 1 час 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Создатели лечо – венгры – используют его не только в качестве гарнира к мясу или картофелю, но и с удовольствием едят как основное блюдо со свежим белым хлебом.
»
2018_08_Lenta_Magazine
весь год
ланч
обед
перекус
ужин
закуска
заготовки
без лактозы
низкокалорийное
без глютена
низкоуглеводное (кето)
рецепт
венгерская кухня
овощи
готовим заранее
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
популярное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
тушение
жарка
23 Февраля
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
2 л
Основное блюдо
перец сладкий красный
700 граммов
морковь
100 граммов
лук белый
100 граммов
чеснок
5 зубчиков
баклажаны
200 граммов
помидоры
100 граммов
бекон копченый
100 граммов
помидоры консервированные очищенные
300
растительное масло
10 ст.л.
соль
2 ч.л.
сахарный песок
1 ст.л.
перец черный молотый
0,5 ч.л.
Инвентарь:
1. банка (500 мл)
2. кастрюля
3. кухонная лопатка силиконовая
4. кухонный нож
5. ложка деревянная
6. разделочная доска
Как приготовить:
Шаг 1.
У перцев удалите семена и плодоножки. Морковь, лук и чеснок очистите. Перец, баклажаны, морковь, помидоры и бекон нарежьте кубиками в 1 см. Томаты в собственном соку мелко порубите вместе с чесноком и луком.
Шаг 2.
Поставьте глубокий сотейник или кастрюлю на сильный огонь и хорошо разогрейте. Влейте растительное масло и обжаривайте на нем нарезанные овощи с беконом 10 минут. Добавьте томаты с чесноком и пореем, соль, сахар, перец, убавьте огонь до минимума и тушите 40 минут. Разложите готовое лечо по стерилизованным банкам, герметично накройте крышками и уберите на хранение в прохладное место.