Латте с шоколадно-карамельным сиропом

2 порции
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_10_Lenta_Magazine
завтрак
ланч
вечеринка
весь год
бранч
полдник
без глютена
лакто-вегетарианское
рецепт
итальянская кухня
молочные продукты
кофе
шоколад
на каждый день
на двоих
популярное
улучшает метаболизм
укрепляет иммунитет
8 Марта
День святого Валентина
праздничный стол
романтический завтрак
фуршет
варка
напиток
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
шоколад темный
90 граммов
сливки (30–35%)
180 мл
сахар коричневый (тростниковый)
100 граммов
ванильный экстракт
0,5 мл
кофе свежемолотый
4 ч.л.
молоко (3,2%)
375 мл
сливки взбитые
для украшения
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. джезва (турка)
2. кружка
3. миска
4. нож-пилка
5. сотейник
Как приготовить:
Шаг 1.
Шоколад мелко нарежьте ножом-пилкой. Сливки налейте в сотейник и поставьте прогреваться на медленном огне. В другом сотейнике с толстым дном на среднем огне растопите сахар. Не перемешивайте! Готовьте до образования золотисто-коричневой карамели.
Шаг 2.
Осторожно добавьте теплые сливки. Готовьте, пока масса не станет однородной.
Шаг 3.
Вылейте горячий сироп на шоколад, добавьте ванильный экстракт, посолите и перемешайте.
Шаг 4.
Сварите эспрессо. Соедините кофе и часть сиропа в кружке, перемешайте. Вмешайте горячее молоко, украсьте взбитыми сливками и полейте оставшимся сиропом.