Лапша по-сингапурски с креветками

Приготовить что-то по настоящим азиатским рецептам часто бывает быстрее и проще, чем дождаться еды с доставкой. Не верите? Попробуйте сами! Все необходимое – в «ЛЕНТЕ».
4 порции
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_08_Lenta_Magazine
весь год
бранч
ланч
обед
ужин
аллерген
без лактозы
вегетарианское
низкокалорийное
рецепт
азиатская кухня
паста
морепродукты
для большой компании
для всей семьи
на одного
на скорую руку
укрепляет иммунитет
улучшает кроветворение
23 Февраля
день рождения
Великий Пост
дружеская вечеринка
новоселье
Октоберфест
семейный обед
семейный ужин
варка
жарка
второе блюдо
пескетарианское
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
имбирь (корень)
2 сантиметра
чеснок
4 зубчика
креветки крупные с головой
400 граммов
кальмар
400 граммов
растительное масло
2 ст.л.
паста карри красная
1 ст.л.
молоко кокосовое
250 мл
лапша яичная
400 граммов
кинза
1 веточка
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. вок
2. дуршлаг
3. кастрюля
4. кухонный нож
5. разделочная доска
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Очистите креветки от панциря (можете оставить хвостики). Посолите и поперчите.
Шаг 2.
Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, промойте холодной водой, обсушите. Отрежьте у кинзы стебли с корешками и тщательно промойте. Очистите чеснок, шалот и имбирь. У чили при желании удалите семена (если не любите острое). Очень мелко нарубите все подготовленные продукты, отложив несколько колечек чили и листьев кинзы для украшения готового блюда.
Шаг 3.
В воке или в большой глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла, положите измельченные овощи и обжаривайте на сильном огне 1 минуту.
Шаг 4.
Добавьте креветки и еще чуть-чуть масла, обжаривайте, помешивая, 2 минуты.
Шаг 5.
Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения, добавьте лапшу. Снова доведите до кипения, всыпьте листочки кинзы и снимите с огня. Посыпьте кунжутом, добавьте колечки перца. Украсьте кинзой. Подавайте с острым соусом.