Хворост с шоколадным молоком

Тематическая вечеринка – лучший способ отметить день рождения. Главное – выбрать подходящую тему и подготовить антураж. Тролли живут на природе, в домиках из цветов и деревьев. На их празднике лучше использовать деревянную посуду, разноцветные стаканчики и трубочки. Вместо скатерти постелите искусственный газон, а полевые цветы поставьте в вазы из полых пеньков.
4 порции
Приготовление: 45 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_08_Lenta_Magazine
десерт
детский праздник
детское
полдник
рецепт
весь год
кухня фьюжн
ланч
бранч
второй завтрак
перекус
с собой
тесто
молочные продукты
лакто-вегетарианское
чаепитие
варка
жарка
фритюр
фастфуд
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
улучшает пищеварение
укрепляет иммунитет
1 Сентября
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
пикник
поход
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Тесто
мука
150 граммов
пищевая сода
0,5 ч.л.
йогурт натуральный
100 граммов
вода без газа
100 мл
растительное масло
0,5 ч.л.
растительное масло для фритюра
300 мл
Сироп
сахарный песок
200 граммов
вода без газа
200 мл
Шоколадное молоко
молоко (3,2%)
600 мл
сахарный песок
2 ст.л.
какао-порошок
2 ст.л.
кардамон
2
бадьян
1 звездочка
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. кондитерский мешок
3. миксер
4. сковорода
5. сотейник
6. столовые приборы
7. шумовка
8. щипцы
Как приготовить:
Шаг 1.
Для шоколадного молока смешайте в сотейнике молоко с сахаром, какао и специями, варите 15 минут на небольшом огне. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться.
Шаг 2.
Для сахарного сиропа смешайте в другом сотейнике сахар с водой и варите 10 минут, снимая с поверхности пену.
Шаг 3.
Смешайте миксером все ингредиенты для теста – оно должно получиться однородным, жидким, без комочков. Перелейте тесто в кондитерский мешок или в марлю, сложенную в три слоя.
Шаг 4.
В небольшой сковороде или сотейнике хорошенько разогрейте растительное масло (слоем примерно в 5 см) и выдавливайте в него тесто тонкой струйкой, формируя небольшие клубки. Обжаривайте 5 минут с обеих сторон до золотистого цвета. Выкладывайте хворост на бумажное полотенце, чтобы промокнуть от лишнего масла. Затем переложите в теплый сахарный сироп на 1 минуту, чтобы хворост покрылся сладкой глазурью. Подавайте с теплым шоколадным молоком.