Хумус с овощными палочками

Раздельное питание – одна из самых комфортных для организма диет. Объем порций строго не регулируется, нет списка запретных продуктов, например хлеба и макарон. Важно лишь придерживаться принципов сочетаемости – не смешивать белки и углеводы, белки и жиры, крахмалы и сахар. Попробуйте наше меню из правильных сочетаний, и уже через неделю результат вас удивит.
6 порций
Приготовление: 10 минут
Сложность: Просто
259,33 ккал на порцию
Белки 12,21 г 146%
Жиры 8,03 г 146%
Углеводы 36,07 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_04_Lenta_Magazine
рецепт
раздельное питание
закуска
еврейская кухня
турецкая кухня
средиземноморская кухня
нут
пряности
без лактозы
без глютена
бобовые
веганское
для поста
весь год
бранч
второй завтрак
ланч
обед
перекус
ужин
взбивание
детское
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
до пяти ингредиентов
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
заряжает энергией
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
Великий Пост
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
пикник
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
нут консервированный
400 граммов
чеснок
3 зубчика
паста тахини (кунжутная)
2 ст.л.
лимоны
0,5 шт.
оливковое масло
1 ст.л.
паприка сладкая
1 ч.л.
зира (кумин) молотая
0,25 ч.л.
соль
по вкусу
Подача
перец сладкий желтый
1 шт.
морковь
2 шт.
сельдерей (черешки)
2
Инвентарь:
1. блендер
2. кухонный нож
3. миска
4. овощечистка
5. разделочная доска
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Положите нут и чеснок в чашу блендера и измельчите в режиме «пульс», добавляя тхину и 1–2 ст. л. жидкости из-под нута. В конце добавьте лимонный сок, оливковое масло, паприку, зиру и соль. Хумус станет гладким, светло-бежевого цвета, не слишком жидким. Переложите в миску.
Чтобы сварить сухой нут, сначала замочите его в холодной воде на 12–24 часа. Затем промойте, залейте свежей водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне почти до разваривания, примерно 1 час.
Шаг 2.
Сладкий перец, морковь и сельдерей очистите и нарежьте палочками одинакового размера. Подавайте вместе с хумусом.