Хумус из авокадо и шпината

2 порции
Приготовление: 2 часа 40 минут
Настаивание: 8 часов
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Сварите больше нута, чем нужно для одного блюда. Переложите в пакет с замком, залейте отваром и заморозьте. В нужный момент разморозьте и используйте для приготовления хумуса, супов, овощного рагу или салатов.
»
2018_10_Lenta_Magazine
ланч
веганское
без лактозы
весь год
бранч
второй завтрак
полдник
перекус
без глютена
видеорецепт
арабская кухня
средиземноморская кухня
нут
авокадо
для большой компании
для всей семьи
для поста
популярное
расщепляет жиры
укрепляет иммунитет
улучшает метаболизм
улучшает пищеварение
Великий Пост
день рождения
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
варка
взбивание
закуска
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
нут
120 граммов
вода без газа
2 стакана
авокадо
0,5 шт.
шпинат
120 граммов
чеснок
2 зубчика
лайм
0,5 шт.
оливковое масло
3 ст.л.
зира (кумин)
0,3 ч.л.
перец кайенский
на кончике ножа
семена чиа
2 ст.л.
соль морская крупная
по вкусу
Инвентарь:
1. блендер
2. блюдо
3. кастрюля
4. миска
5. стакан
Как приготовить:
Шаг 1.
Нут замочите на ночь в холодной воде. Смените воду и варите нут на умеренном огне 2–2,5 часа до мягкости. Слейте отвар, сохранив примерно стакан.
Шаг 2.
Авокадо очистите. Поместите авокадо, шпинат, чеснок в блендер, добавьте оливковое масло, сок половины лайма, 2–3 ст. л. отвара и взбивайте несколько минут до гладкости.
Шаг 3.
Попробуйте хумус и добавьте специи и соль по вкусу. Переложите в глубокое блюдо, посыпьте семенами чиа и подавайте.