Хрустящие наггетсы из брокколи

Подготовка
-
Приготовление
40 мин
Остывание
30 мин
Рейтинг
4.1 | 102 Оценки
В избранное
Поделиться
Этот рецепт есть в выпуске

Вам понадобится

Блендер
Бумажные полотенца
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Сито
Тарелка мелкая
Термометр
Фритюрница
Шумовка

Как приготовить

Шаг 1

У брокколи удалите низ стебля. Нарежьте брокколи средними кусочками и варите на пару 15 минут. Остудите, затем измельчите в блендере (но не превращайте в пюре, пусть остаются кусочки).

Шаг 2

Мелко порубите петрушку и зеленый лук. Смешайте брокколи с зеленью и тертым сыром, добавьте яйцо, соль, перец и столько муки, чтобы получилось тесто, из которого можно лепить. Слепите из теста прямоугольные наггетсы размером примерно 8х3х2 см.

Шаг 3

Обваляйте наггетсы в панировочных сухарях, выложите на поднос и уберите в холодильник на 20–30 минут.

Шаг 4

Разогрейте масло для фритюра примерно до 160 °С. Партиями обжаривайте наггетсы во фритюре до румяной корочки со всех сторон. Готовые наггетсы выкладывайте в сито, стоящее на бумажных полотенцах, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте горячими или остывшими с соусом тартар.
Американская кухня
Закуска
Горячая закуска
Фастфуд
Фуршет
Бранч
Ланч
Перекус
Полдник
С собой
Ужин
Брокколи
На пару
Фритюр
Зелень
Яйца
Сыр
Ово-лакто-вегетарианское
Низкоуглеводное (кето)
Детское
На всю компанию
Для всей семьи
На каждый день
Экономное
Детский праздник
Дружеская вечеринка
Пикник
Семейный ужин