Хрустящие ломтики картофеля с соленым орегано

6 порций
Приготовление: 1 час 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_12_Lenta_Magazine2017_12_Lenta_Magazine
ужин
гарнир
Новый год
весь год
обед
без глютена
без лактозы
рецепт
кухня фьюжн
картофель
корнеплоды
детское
для большой компании
для всей семьи
до пяти ингредиентов
на каждый день
популярное
экономное
улучшает пищеварение
23 Февраля
вечеринка
день рождения
детский праздник
Октоберфест
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
свадьба
запекание
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
картофель
2 кг
утиный жир
150 граммов
соль морская крупная
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Соленый орегано
орегано свежий
1 пучок
соль морская крупная
по вкусу
Инвентарь:
1. духовка
2. кухонный нож
3. кухонный комбайн
4. миска
5. овощечистка
6. прихватка
7. разделочная доска
8. сотейник
9. столовые приборы
10. форма для выпечки
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 200 °C. Картофель очистите, обрежьте края, чтобы получились прямоугольники, и нарежьте клубни тонкими слайсами.
Шаг 2.
Растопите утиный жир и влейте его в миску. Выложите в жир картофель, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 3.
Выкладывайте картофель вертикально, справа налево, плотно друг к другу в форму для выпечки размером 37х24 см. Запекайте картошку 1 час 15 минут, пока дольки не станут мягкими, золотистыми и хрустящими.
Шаг 4.
Для соленого орегано поместите траву в небольшой кухонный комбайн, добавьте 1/2 ст. л. соли и измельчите, но не в кашу. Переложите орегано в небольшую миску и добавьте еще 1 ч. л. соли. Подавайте картофель с соленым орегано.