Хрустящая посыпка из орехов и печенья

Когда-то наши мамы и бабушки делили мороженое скорее по стоимости: за семь копеек, за двадцать… Выбор сортов был невелик. Но те времена давно канули в Лету, и сегодня перед нами огромный выбор!
1 порция
Приготовление: 10 минут
Остывание: 30 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_07_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
закуска
десерт
жарка
второй завтрак
бранч
ланч
перекус
полдник
орехи
печенье
семечки
аллерген
без глютена
лакто-вегетарианское
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
детское
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
на каждый день
на скорую руку
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
заряжает энергией
1 Сентября
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
пикник
романтический завтрак
фуршет
раздельное питание
Ингредиенты:
1 порция
Основное блюдо
орехи микс
20 граммов
печенье бисквитное
30 граммов
сливочное масло
2 ст.л.
сахарный песок
1 ст.л.
семечки (смесь)
20 граммов
кунжут сырой (семена)
0,5 ч.л.
корица молотая
0,25 ч.л.
кардамон молотый
0,25 ч.л.
имбирь сушеный молотый
0,25 ч.л.
Инвентарь:
1. блендер
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. миска
5. пергамент
6. разделочная доска
7. сковорода
8. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Измельчите орехи ножом или в блендере в крошку. Хорошо, если крошка будет разной: и крупной, и мелкой.
В смесь могут входить грецкие орехи, кешью, миндаль, фундук.
Шаг 2.
Печенье или пряники измельчите точно так же, но отдельно от орехов. А вот теперь можно смешать орехи с печеньем.
Такая посыпка получится еще вкуснее, если вы вместо печенья возьмете пряники, только без начинки!
Шаг 3.
В большой сковороде с толстым дном растопите 1 ст. л. масла с сахаром. Всыпьте смесь орехов с печеньем и семечки, посыпьте кунжутом. Обжаривайте на среднем огне, часто перемешивая, примерно 4 минуты.
Шаг 4.
Семечки могут быть подсолнечными или тыквенными, но лучше взять их смесь.
Шаг 5.
Снимите с огня, посыпьте смесью молотых специй, тщательно перемешайте. Выложите получившуюся смесь на доску или на стол, застеленный листом бумаги для выпечки (для верности лист пергамента или доску лучше смазать оставшимся сливочным маслом). Распределите в один слой и полностью остудите. Смесь станет очень хрустящей.