Хот-доги со шпикачками и горчичным соусом

6 порций
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_06_Lenta_Magazine
рецепт
немецкая кухня
закуска
горячая закуска
весь год
бранч
ланч
перекус
с собой
ужин
фритюр
запекание
в СВЧ
колбасные изделия
хлеб
овощи
фастфуд
без лактозы
детское
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
популярное
старинный рецепт
экономное
улучшает пищеварение
1 Сентября
23 Февраля
детский праздник
дружеская вечеринка
Октоберфест
перекусить на ходу
пикник
поход
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
лук репчатый
2 шт.
мука
4 ст.л.
растительное масло для фритюра
500 мл
шпикачки
6 шт.
булочка для хот-догов
6 шт.
сыр сливочный (филадельфия)
150 граммов
горчица дижонская
2 ст.л.
горчица с зернышками
2 ст.л.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. духовка
3. кастрюля
4. кухонный нож
5. микроволновая печь
6. миска
7. пергамент
8. прихватка
9. противень
10. разделочная доска
11. столовые приборы
12. термометр
13. шумовка
Как приготовить:
Шаг 1.
Сначала подготовьте лук: очистите и нарежьте тонкими кольцами. Посыпьте мукой и солью. Разогрейте масло для фритюра в небольшой кастрюле до 180 °С. Стряхните лишнюю муку с лука, выкладывайте лук порциями в масло и жарьте до румяной корочки. Готовый лук перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца.
Шаг 2.
Разогрейте духовку до 220 °С. Наколите шпикачки со всех сторон вилкой или ножом, выложите на противень, застеленный пергаментом, запекайте 10 минут.
Шаг 3.
Рядом на противень выложите разрезанные пополам (но не до конца) и раскрытые булочки для хот-догов.
Шаг 4.
Одновременно для соуса чуть подогрейте (можно в микроволновке) сливочный сыр, добавьте горчицу обоих видов.
Шаг 5.
Смажьте булки горчичным соусом, выложите в них шпикачки, сверху –жареный лук и сразу подавайте.