Холодный пудинг с маракуйей

Летнее изобилие фруктов и ягод не повод забывать об экзотике. Замороженные спелые тропические плоды полны нездешней прелести, хороши в салатах, легких десертах и множестве других блюд. Очень рекомендуем держать запас в морозилке – летом найдется повод вспомнить о них!
3 порции
Подготовка: 1 час
Приготовление: 10 минут
Настаивание: 30 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_07_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
десерт
фрукты
аллерген
яйца
молочные продукты
ово-лакто-вегетарианское
низкоуглеводное (кето)
бранч
второй завтрак
завтрак
ланч
перекус
полдник
ужин
детское
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
до пяти ингредиентов
здоровое питание
на каждый день
на двоих
на скорую руку
улучшает кроветворение
улучшает пищеварение
1 Сентября
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
взбивание
без обработки
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
пикник
романтический завтрак
романтический ужин
свадьба
семейный ужин
фуршет
английская кухня
без глютена
Ингредиенты:
3 порции
Основное блюдо
маракуйя
200 граммов
желтки
2 шт.
сахарная пудра
4 ст.л.
сливки (30–35%)
300 мл
Инвентарь:
1. венчик
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. стакан
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Замороженную маракуйю разморозьте. Свежую разрежьте пополам и выскребите ложкой мякоть вместе с семенами. Разотрите желтки с сахарной пудрой добела.
Шаг 2.
Взбейте в стойкую пену очень холодные сливки, аккуратно вмешайте в сливки сначала маракуйю, потом желтки, поставьте в холодильник на 30 минут. Украсьте на свой вкус и подавайте.
Такой пудинг можно сделать с вечера и поставить в холодильник, чтобы утром подать на завтрак.