Курица, запеченная в беконе

6 порций
Приготовление: 1 час 40 минут
Маринование: 30 минут
Остывание: 10 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Сохранит грудку сочной не только бекон, но и сливочное масло. Лучше ароматное – с пряными травами или пряностями. Нарежьте его кусочками и распределите под кожей птицы.
»
2017_12_Lenta_Magazine2017_12_Lenta_Magazine
ужин
Новый год
весь год
обед
без глютена
низкоуглеводное (кето)
рецепт
европейская кухня
курица
птица
детское
для большой компании
для всей семьи
до пяти ингредиентов
на каждый день
популярное
укрепляет иммунитет
23 Февраля
8 Марта
вечеринка
День святого Валентина
детский праздник
новоселье
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
запекание
второе блюдо
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
сливочное масло
курица
2 кг
чеснок
2 головки
бекон
200 граммов
тимьян свежий
8 веточек
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блюдо
2. духовка
3. кулинарная кисть
4. кулинарная нить
5. кухонный нож
6. прихватка
7. разделочная доска
8. сотейник
9. форма для запекания
Как приготовить:
Шаг 1.
Немного растопите сливочное масло и смажьте курицу со всех сторон. Посолите, поперчите снаружи и изнутри, свяжите курице ножки кулинарной нитью и дайте птице полежать 30 минут.
Шаг 2.
Разогрейте духовку до 210 °С. Разрежьте головки чеснока поперек пополам (аккуратно, старайтесь, чтобы они не развалились). Сплетите из 6 или 9 ломтиков бекона решетку, выкладывая ломтики перпендикулярно друг другу и переплетая их.
Шаг 3.
Оставшимся беконом выложите центр формы для запекания, на него положите половину веточек тимьяна. Выложите курицу на бекон грудкой вниз, посыпьте листиками с оставшихся веточек тимьяна, вокруг разложите чеснок.
Шаг 4.
Поставьте курицу в нижнюю треть духовки. Через 15 минут уменьшите температуру до 140 °С, переверните курицу грудкой вверх и закройте ее решеткой из бекона. Запекайте курицу 1 час. Перед подачей дайте ей полежать на блюде 10 минут, затем разрежьте на порционные куски.