Курица, тушенная в сидре с яблоками

8 порций
Приготовление: 50 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_04_Lenta_Magazine
рецепт
европейская кухня
весь год
семейный обед
обед
семейный ужин
ужин
тушение
жарка
второе блюдо
бранч
ланч
курица
птица
алкогольные напитки
овощи
яблоко
без лактозы
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
укрепляет иммунитет
улучшает кроветворение
улучшает пищеварение
23 Февраля
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
праздничный стол
Ингредиенты:
8 порций
Основное блюдо
лук-порей
2
морковь
1 шт.
батат (сладкий картофель)
1 шт.
тархун (эстрагон) свежий
1 пучок
яблоки кисло-сладкие
4 шт.
куриные бедрышки (филе)
8 шт.
куриная грудка
4 шт.
мука
3 ст.л.
оливковое масло
3 ст.л.
сидр
750 мл
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонная лопатка силиконовая
2. кухонный нож
3. миска
4. овощечистка
5. разделочная доска
6. сотейник
7. столовые приборы
8. тарелка мелкая
9. щипцы
Как приготовить:
Шаг 1.
Лук-порей промойте и нарежьте кольцами. Очистите и крупно нарежьте морковь и батат. Листочки тархуна порубите. Яблоки очистите, удалите сердцевину, разрежьте мякоть на 6 частей.
Шаг 2.
Бедра и грудки крупно нарежьте, посолите, поперчите, обваляйте в муке. Нагрейте в сотейнике 2 ст. л. оливкового масла. Обжаривайте курицу партиями до золотистого цвета 4–5 минут. Щипцами переложите на тарелку. Убавьте огонь и долейте еще масла.
Шаг 3.
Положите в сотейник порей, через 5 минут – морковь и батат, еще через 5 минут – курицу, яблоки, сидр и тархун. Доведите до кипения, уменьшите огонь, готовьте 30 минут. Посолите и поперчите.