Куриные котлеты

Курица – продукт, милый сердцу каждой хозяйки. Судите сами: она всегда есть в продаже, доступна по цене, быстро готовится и всему семейству обычно по вкусу. Но главное – из крупной куриной тушки можно приготовить не меньше пяти блюд. И что бы мы без нее делали?
4 порции
Приготовление: 45 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_04_Lenta_Magazine
рецепт
жарка
весь год
обед
перекус
с собой
ужин
низкоуглеводное (кето)
кухня фьюжн
птица
курица
томление
детское
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
популярное
укрепляет иммунитет
1 Сентября
день рождения
экономное
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
семейный обед
семейный ужин
второе блюдо
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
лук репчатый
1 шт.
растительное масло
3 ст.л.
хлеб белый
4 ломтиков
молоко (3,2%)
100 мл
фарш куриный
400 граммов
яйца куриные
1 шт.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонная лопатка силиконовая
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. сковорода
Как приготовить:
Шаг 1.
Лук очистите и очень мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла, добавьте половину лука и обжаривайте 3 минуты, до мягкости. Хлеб размочите в молоке, слегка отожмите.
Шаг 2.
Смешайте в миске куриный фарш, вымоченный в молоке хлеб, обжаренный лук и яйцо. Посолите, поперчите и тщательно вымесите фарш.
Шаг 3.
Слепите из фарша круглые котлеты. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. растительного масла и обжаривайте котлеты, по 4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Убавьте огонь до минимума и томите котлеты 4–5 минут под крышкой.