Куриные бедрышки с томатами в беконе

6 порций
Приготовление: 35 минут
Маринование: 12 часов
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_05_Lenta_Magazine
дружеская вечеринка
ужин
рецепт
маринование
на гриле
курица
птица
кухня фьюжн
лето
весна
осень
помидор
деликатесы
пряности
соус
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
второе блюдо
жарка
готовим заранее
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
популярное
хит сезона
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
барбекю
день рождения
бранч
ланч
перекус
с собой
детский праздник
новоселье
Октоберфест
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
куриные бедрышки (филе)
6 шт.
помидоры
6 шт.
бекон
12 ломтиков
перец черный молотый
по вкусу
Маринад
чеснок
4 зубчика
сахар коричневый (тростниковый)
2 ст.л.
соус соевый темный
2 ст.л.
оливковое масло
60 мл
соус ворчестерский
3 ст.л.
уксус бальзамический
1 ст.л.
Соус
чеснок
4 зубчика
мацони
1 литр
соль
6 граммов
перец красный молотый
4 грамма
лимонный сок
5 мл
цедра лимона
5 граммов
гранат (зерна)
20 граммов
кинза
1 веточка
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. гриль
3. деревянные шпажки
4. кухонный нож
5. миска
6. разделочная доска
7. решетка
8. столовые приборы
9. ступка
10. щипцы
Как приготовить:
Шаг 1.
Приготовьте маринад. Чеснок разотрите в ступке с сахаром, смешайте с остальными ингредиентами. Выложите бедрышки и маринуйте от 10 минут в тепле до 12 часов в холодильнике.
Шаг 2.
Промокните бедрышки от маринада бумажным полотенцем и выложите на решетку гриля. Жарьте 25–30 минут, иногда переворачивая.
Шаг 3.
Каждый помидор оберните двумя полосками бекона, сложенными внахлест. Слегка поперчите. Нанижите помидоры на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки (по три помидора на шпажку) и запекайте 7–10 минут, пока бекон не подрумянится.
Шаг 4.
Для соуса чеснок очистите и измельчите. Переложите мацони в глубокую посуду, добавьте чеснок, соль, перец, сок и цедру лимона. Тщательно перемешайте. Украсьте соус рубленой кинзой и зернами граната.
Шаг 5.
Подавайте бедрышки гриль с томатами в беконе и соусом.