
Куриные бедрышки с томатами в беконе
6 порций
Приготовление: 35 минут
Маринование: 12 часов
Сложность:
Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки
0 г
146%
Жиры
0 г
146%
Углеводы
0 г
146%
Насыщенные жиры
0 г
146%
Соль
0 г
146%
Сахар
0 г
146%
Клетчатка
0 г
146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
куриные бедрышки (филе)
6 шт.
помидоры
6 шт.
бекон
12 ломтиков
перец черный молотый
по вкусу
Маринад
чеснок
4 зубчика
сахар коричневый (тростниковый)
2 ст.л.
соус соевый темный
2 ст.л.
оливковое масло
60 мл
соус ворчестерский
3 ст.л.
уксус бальзамический
1 ст.л.
Соус
чеснок
4 зубчика
мацони
1 литр
соль
6 граммов
перец красный молотый
4 грамма
лимонный сок
5 мл
цедра лимона
5 граммов
гранат (зерна)
20 граммов
кинза
1 веточка
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. гриль
3. деревянные шпажки
4. кухонный нож
5. миска
6. разделочная доска
7. решетка
8. столовые приборы
9. ступка
10. щипцы
Как приготовить:
Шаг 1.
Приготовьте маринад. Чеснок разотрите в ступке с сахаром, смешайте с остальными ингредиентами. Выложите бедрышки и маринуйте от 10 минут
в тепле до 12 часов в холодильнике.
Шаг 2.
Промокните бедрышки от маринада бумажным полотенцем и выложите на решетку гриля. Жарьте 25–30 минут, иногда переворачивая.
Шаг 3.
Каждый помидор оберните двумя полосками бекона, сложенными внахлест. Слегка поперчите. Нанижите помидоры на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки (по три помидора на шпажку) и запекайте 7–10 минут, пока бекон не подрумянится.
Шаг 4.
Для соуса чеснок очистите и измельчите. Переложите мацони в глубокую посуду, добавьте чеснок, соль, перец, сок и цедру лимона. Тщательно
перемешайте. Украсьте соус рубленой кинзой и зернами граната.
Шаг 5.
Подавайте бедрышки гриль с томатами в беконе и соусом.