Куриная грудка, фаршированная шпинатом, сыром и творогом

Многие не покупают куриную грудку, считая эту часть суховатой. Но фаршированная сочными начинками, грудка всегда получается нежной и аппетитной. При этом выбор начинок огромен. Куриное мясо прекрасно сочетается с зеленью, грибами, мясными деликатесами, сыром, орехами, сухофруктами...
6 порций
Приготовление: 45 минут
Настаивание: 5 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_02_Lenta_Magazine
дружеская вечеринка
обед
ужин
пошаговый рецепт
кухня фьюжн
весь год
бранч
ланч
перекус
с собой
курица
птица
шпинат
творог
сыр
яйца
аллерген
запекание
второе блюдо
горячая закуска
жарка
низкоуглеводное (кето)
детское
для большой компании
для поста
здоровое питание
ланч-бокс
на каждый день
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
барбекю
1 Сентября
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
шпинат
250 граммов
укроп
4 веточки
петрушка
2 веточки
творог (9%)
150 граммов
яйца куриные
3 шт.
сыр российский
50 граммов
куриная грудка
3 шт.
сухари панировочные
100 граммов
растительное масло
2 ст.л.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. деревянные шпажки
3. дуршлаг
4. духовка
5. кондитерский мешок
6. кухонная лопатка силиконовая
7. кухонный нож
8. миска
9. прихватка
10. разделочная доска
11. сковорода
12. столовые приборы
13. терка
14. форма для запекания
Как приготовить:
Шаг 1.
Для начинки залейте свежий или замороженный шпинат кипятком на 3–5 минут, затем откиньте на дуршлаг. Отрежьте жесткие стебельки, а листья измельчите. Мелко нарежьте укроп и петрушку.
Шаг 2.
Разотрите в миске вилкой творог, смешайте с 1 яйцом, посолите.
Шаг 3.
Натрите на крупной терке сыры и смешайте с творогом. Добавьте шпинат и зелень, перемешайте. В куриных грудках сделайте глубокие надрезы, с помощью кондитерского мешка заполните их начинкой и заколите отверстия зубочистками.
Шаг 4.
Для панировки взбейте 2 яйца, немного посолите и окуните в них грудки. Затем обваляйте курицу в панировочных сухарях. Через несколько минут повторите процедуру еще раз.
Шаг 5.
Раскалите растительное масло в сковороде и обжаривайте грудки по 3 минуты с каждой стороны. Разогрейте духовку до 180 °С. Переложите обжаренную курицу в форму для запекания и готовьте 15 минут. Подавайте сразу, но и в холодном виде грудки вкусны.