Кофейный пудинг

Супруг английской королевы Елизаветы II, принц Филипп, обычно заказывает на завтрак хлебный пудинг. История появления этого несложного в исполнении блюда доподлинно не известна. Говорят, первым пудингом была овсяная каша, которую варили на мясном бульоне, добавляя хлебные крошки, орехи, мед и чернослив. Сегодня пудинги, считающиеся национальным достоянием жителей Британских островов, и у нас стали весьма популярным завтраком.
4 порции
Приготовление: 50 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_05_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
десерт
выпекание
выпечка
английская кухня
тесто
ово-лакто-вегетарианское
бранч
второй завтрак
завтрак
ланч
перекус
полдник
с собой
чаепитие
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
популярное
экономное
кофе
улучшает пищеварение
укрепляет иммунитет
1 Сентября
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
перекусить на ходу
ланч-бокс
праздничный стол
Рождество
романтический завтрак
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
сливочное масло
125 граммов
сахарный песок
60 граммов
яйца куриные
2 шт.
мука
100 граммов
разрыхлитель
0,5 ч.л.
какао-порошок
4 ст.л.
кофе эспрессо
125 мл
сливочное масло
20 граммов
Инвентарь:
1. духовка
2. миксер
3. миска
4. прихватка
5. противень
6. столовые приборы
7. формочки керамические порционные
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 180 °С. Взбейте сливочное масло с сахаром до консистенции легкого крема. Добавьте яйца и продолжайте взбивать до однородности.
Шаг 2.
Добавьте муку, разрыхлитель, какао-порошок и перемешайте миксером на низкой скорости. Влейте кофе и снова взбейте до однородной массы.
Шаг 3.
Смажьте маслом небольшие керамические формочки. Наполните их тестом и поставьте на глубокий противень. Установите противень в духовку и влейте в него горячую воду, чтобы она доходила до середины формочек. Выпекайте пудинги 30–40 минут. Подавайте теплыми.