Кофе-фраппе со льдом и взбитыми сливками

Летние напитки, освежающие в жару, в разных странах довольно сильно различаются. Где-то употребляют практически лед, а где-то в это же время пьют горячий зеленый чай. А что вы будете пить этим летом?
4 порции
Приготовление: 10 минут
Настаивание: 10 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_06_Lenta_Magazine
рецепт
греческая кухня
напиток
кофе
молочные продукты
лакто-вегетарианское
низкоуглеводное (кето)
весь год
весна
осень
лето
холодные напитки
бранч
второй завтрак
завтрак
ланч
обед
полдник
настаивание
взбивание
для большой компании
для всей семьи
до пяти ингредиентов
на двоих
на каждый день
на скорую руку
популярное
хит сезона
бодрит
заряжает энергией
укрепляет иммунитет
день рождения
дружеская вечеринка
праздничный стол
романтический завтрак
семейный обед
фуршет
новоселье
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
кофе свежемолотый
4 ст.л.
вода без газа
2,5 стакана
сахарный песок
6 ст.л.
сливки (30–35%)
100 мл
молоко концентрированное без сахара
100 мл
сливки взбитые
для украшения
лед колотый
4 горсти
Инвентарь:
1. блендер
2. бокал
3. коктейльная трубочка
4. ситечко для чая
5. сотейник
6. стакан
7. столовые приборы
8. френч-пресс
Как приготовить:
Шаг 1.
Залейте 3 ст. л. кофе во френч-прессе 150 мл кипятка, закройте и дайте настояться 10 минут. Остудите кофе в холодильнике или добавьте лед (если кладете лед, можно добавить еще ложку кофе). В сотейнике растопите сахар по вкусу с 1 ч. л. воды до карамельного цвета.
Шаг 2.
Положите в чашу стационарного блендера 2 большие горсти льда, влейте процеженный кофе, сливки, концентрированное молоко.
Шаг 3.
Добавьте 1,5 стакана холодной воды, закройте блендер и включите мотор. Взбивайте, пока смесь не превратится в ледяную «кашу».
Шаг 4.
Разлейте кофе по высоким бокалам, украсьте взбитыми сливками. Подавайте с соломинкой.