Киш с цукини и помидорами

Киш – культовый открытый пирог Лотарингии, региона на стыке Франции и Германии. Впервые он был подан на коронации короля Генриха IV, наполненный смесью жирных сливок и яиц. Теперь для кишей используют различные виды теста, а вариантов начинок не счесть. Но за отличный результат неизменно отвечает яичный крем. Попробуйте!
4 порции
Приготовление: 1 час 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_11_Lenta_Magazine
ланч
ужин
детское
киш
весь год
бранч
обед
перекус
полдник
с собой
лакто-вегетарианское
рецепт
французская кухня
овощи
творог
тесто
яйца
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
экономное
популярное
улучшает пищеварение
укрепляет иммунитет
1 Сентября
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
пикник
семейный обед
семейный ужин
фуршет
выпекание
горячая закуска
выпечка
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
тесто для киша
1 пласт
цукини
1 шт.
оливковое масло
2 ст.л.
приправа универсальная ароматная
1 ст.л.
творог (9%)
400 граммов
яйца куриные
3 шт.
сливки (30–35%)
150 мл
помидоры черри красные
6 шт.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блендер
2. духовка
3. кухонный нож
4. миска
5. прихватка
6. разделочная доска
7. скалка
8. сковорода-гриль
9. столовые приборы
10. форма для выпечки
Как приготовить:
Шаг 1.
Раскатайте и испеките основу для киша. Цукини нарежьте длинными тонкими ломтиками. Смажьте маслом и обжарьте на разогретой сковороде-гриль до мягкости. Снимите со сковороды, посыпьте ароматной приправой, солью и перцем. Сверните по длине.
Шаг 2.
Творог взбейте погружным блендером до гладкости. Разбейте в миску яйца, добавьте сливки и творог. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 3.
Вылейте начинку на корж. Сверху уложите разрезанные пополам 6 помидоров черри и свернутые спиралью ломтики цукини. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 30–40 минут.