Киноа с вялеными помидорами

4 порции
Приготовление: 35 минут
Остывание: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_10_Lenta_Magazine
обед
ужин
семейный ужин
семейный обед
весь год
рецепт
без лактозы
без глютена
веганское
низкокалорийное
кухня фьюжн
крупа
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
улучшает пищеварение
Великий Пост
варка
взбивание
второе блюдо
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
фасоль зеленая стручковая
150 граммов
петрушка
1 пучок
мята свежая
1 пучок
базилик зеленый
3 веточки
лимонный сок
10 мл
оливковое масло extra virgin
20 мл
киноа
150 граммов
вода без газа
450 мл
помидоры вяленые
50 граммов
соль
по вкусу
перец розовый молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блендер
2. дуршлаг
3. кастрюля
4. кухонный нож
5. миска
6. разделочная доска
7. салатник
8. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Фасоль ошпарьте кипятком, нарежьте. Положите в чашу блендера фасоль, половину петрушки и мяты, базилик. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Взбейте до однородной массы. Остудите и уберите в холодильник.
Шаг 2.
Промойте киноа холодной водой, залейте 450 мл воды и доведите до кипения. Посолите, накройте крышкой, убавьте огонь и варите крупу 15 минут.
Шаг 3.
Когда киноа сварится, взрыхлите ее вилкой и переложите в салатник. Оставшуюся зелень (немного мяты оставьте для украшения) и вяленые помидоры порубите, добавьте к крупе, перемешайте.
Шаг 4.
Заправьте киноа соусом из зеленой фасоли, украсьте листиками мяты и подавайте.