Керд из узбекских лимонов

Осмысленное, или осознанное, питание – это не диета на месяц или даже на год. Это система на всю жизнь, и она предполагает, что вы заботитесь о своем организме и кормите его правильно. Еда не батарейки – закинул абы что и побежал, – а грамотный источник энергии, обеспечивающий нас одновременно всем комплексом нужных веществ, отличным вкусом и хорошим настроением! Осмысленное питание – это привычка, и, как всякую привычку, ее нужно вырабатывать. На это требуется время и определенные усилия. Помогите себе «не срываться на мусорную еду» – держите дома пополняемый запас полезных продуктов, из которых в любую минуту можно быстро приготовить себе что-то вкусное и полезное. Наше примерное меню на неделю поможет вам. А начать предлагаем со знакомства с теми продуктами, которые необходимы организму в марте. Молодой чеснок и лук помогут справиться с весенним авитаминозом. Перец чили обладает антибактериальным, противовирусным, иммуномодулирующим действием. Недаром Всемирная организация здравоохранения записала его в топ-10 продуктов, необходимых для здоровья. В яйцах – вся сила солнца, которого так не хватает зимой. Шпинат и проростки – кладезь витаминов и микроэлементов, шоколад – источник хорошего настроения... Включайте их в свой рацион осознанно, чтобы встретить весну во всеоружии.
4 порции
Приготовление: 10 минут
Настаивание: 5 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_03_Lenta_Magazine
ланч
фуршет
бранч
рецепт
десерт
цитрусовые
аллерген
лакто-вегетарианское
низкоуглеводное (кето)
молочные продукты
без глютена
весь год
второй завтрак
перекус
полдник
взбивание
варка
английская кухня
детское
гурмэ
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
до пяти ингредиентов
на каждый день
на скорую руку
на двоих
популярное
старинный рецепт
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
8 Марта
1 Сентября
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
праздничный стол
Рождество
романтический завтрак
свадьба
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
сливки (30–35%)
300 мл
лимоны узбекские
2 шт.
яичный желток
5 шт.
сахарная пудра
100 граммов
крахмал кукурузный
20 граммов
Инвентарь:
1. бокал
2. венчик
3. кухонный нож
4. разделочная доска
5. сотейник
6. столовые приборы
7. терка для цедры
Как приготовить:
Шаг 1.
Смешайте в сотейнике сливки с лимонным соком, поставьте на огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня и оставьте на 5–7 минут.
Шаг 2.
Желтки взбейте венчиком с сахарной пудрой и крахмалом в густую нежную массу. Добавьте их в лимонные сливки, перемешайте и верните на огонь. Как только появятся первые пузырьки, снимите крем с огня, разложите по высоким бокалам, дайте остыть до комнатной температуры, украсьте тертой лимонной цедрой и подавайте.