Кексы в яйце

10 шт.
Подготовка: 35 минут
Приготовление: 45 минут
Сложность: Средне
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_04_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
бранч
второй завтрак
завтрак
ланч
перекус
полдник
с собой
чаепитие
тесто
ово-лакто-вегетарианское
кекс
выпечка
выпекание
детское
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
Пасха
праздничный стол
романтический завтрак
фуршет
европейская кухня
Ингредиенты:
10 шт.
Основное блюдо
яйца куриные
10 шт.
мука
65 граммов
разрыхлитель
0,25 ч.л.
пищевая сода
0,125 ч.л.
сахарный песок
90 граммов
сливочное масло
100 граммов
сметана
50 граммов
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. духовка
3. кондитерский мешок
4. миска
5. прихватка
6. решетка
7. столовые приборы
8. фольга
9. формочки для маффинов
10. штопор
Как приготовить:
Шаг 1.
Сделайте в каждом яйце маленькое отверстие, например, штопором. Аккуратно увеличьте отверстие до примерно 1 см в диаметре.
Шаг 2.
Вылейте содержимое из яиц. Содержимое 1 яйца используйте для теста, остальных – в других рецептах. Замочите скорлупу в круто посоленной горячей воде на 30 минут.
Шаг 3.
Для теста смешайте в одной миске муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли. В другой взбейте яйцо и сахар. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте. Смешайте с сухими ингредиентами. Добавьте сметану и перемешайте до однородности.
Шаг 4.
Переложите тесто в кулинарный мешок и заполните скорлупки на 3/4.
Шаг 5.
Заверните скорлупки с тестом в фольгу, поставьте вертикально в формочки для кексов и выпекайте 25 минут при 180 °С. Очистите и подавайте.