Картофельный салат с сыром халуми и стручковой фасолью

В последний зимний месяц уделяем самое пристальное внимание защите и укреплению иммунитета. Наши блюда помогут сделать это со вкусом!
4 порции
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_02_Lenta_Magazine
ланч
обед
ужин
рецепт
весь год
кавказская кухня
картофель
бобовые
помидор
сыр
бранч
салат
горячая закуска
варка
бланширование
жарка
без глютена
лакто-вегетарианское
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
праздничный стол
пикник
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Салат
картофель
200 граммов
фасоль зеленая стручковая
200 граммов
оливковое масло extra virgin
4 ст.л.
уксус винный белый
1 ст.л.
каперсы
55 граммов
мята свежая
1 пучок
укроп
1 пучок
помидоры черри красные
150 граммов
растительное масло
1 ст.л.
сыр халуми
200 граммов
мука
2 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. дуршлаг
3. кастрюля
4. кухонная лопатка силиконовая
5. кухонный нож
6. миска
7. овощечистка
8. разделочная доска
9. сковорода
10. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Картофель очистите, нарежьте кубиками или дольками, выложите в кастрюлю с подсоленной водой и варите на медленном огне 10–15 минут.
Шаг 2.
В отдельной кастрюле вскипятите воду, добавьте разрезанную на кусочки стручковую фасоль и варите 2 минуты.
Шаг 3.
Смешайте оливковое масло и уксус, добавьте каперсы, нарезанные мяту и укроп.
Шаг 4.
К уксусной смеси добавьте готовый картофель, фасоль и разрезанные пополам или на 4 части помидоры черри. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 5.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Халуми нарежьте кубиками, обваливайте в муке и обжаривайте 2 минуты, помешивая, до золотистой корочки. Готовый сыр переложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 6.
Добавьте халуми в салат, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.