Картофельно-чесночный соус к рыбе

4 порции
Приготовление: 40 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_05_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
кухня фьюжн
соус
варка
смешивание
бранч
ланч
обед
ужин
картофель
овощи
без глютена
без лактозы
веганское
для поста
Великий Пост
для большой компании
для всей семьи
до пяти ингредиентов
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
барбекю
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
праздничный стол
пикник
поход
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Октоберфест
Ингредиенты:
4 порции
Соус
картофель
3 шт.
чеснок
6 зубчиков
уксус винный белый
1 ст.л.
оливковое масло extra virgin
200 мл
соль морская среднего помола
по вкусу
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонный нож
3. разделочная доска
4. столовые приборы
5. ступка
6. толкушка
7. щетка
Как приготовить:
Шаг 1.
Картофель тщательно вымойте щеткой, положите в кастрюлю, залейте крутым кипятком почти доверху и на сильном огне доведите до кипения. Посолите воду и варите картофель в мундире 30 минут до готовности.
Шаг 2.
Пока картофель варится, чеснок очистите, произвольно нарежьте и положите в ступку. Добавьте уксус и большую щепотку соли, растолките чеснок в пасту.
Шаг 3.
Картофель слегка остудите, очистите от кожуры и растолките в пюре, понемногу подливая оливковое масло и подкладывая чесночную пасту. Когда у вас получится однородная масса без комочков, влейте оставшееся масло и перемешайте. Посолите еще, если нужно, и подавайте соус теплым.